All Posts

คัมภีร์ จรกสัมหิตา มีท่าน มหาฤา อัคนิเวศ (Agnivesha) บันทึกไว้ จากนั้น ท่านจรกะ (Charaka) แพทย์หลวงผู้ยิ่งใหญ่ได้นำมารวบรวมและปรับปรุงใหม่ (ช่วงประมาณ 100-200 ปีก่อนคริสตกาล หรือเกือบ 2,200 ปีมาแล้ว เนื้อหาหลักเน้นไปทาง อายุรศาสตร์ ธาตุทั้งสาม คือ วาตะ ปิตตะ คาฟะ หรือ ธาตุลม ธาตุไฟ ธาตุน้ำ การวินิจฉัยโรค และ "โภชนบำบัด" (Dietetics) ว่า อาหารประเภทไหนควรทานคู่กัน หรือห้ามทานคู่กัน (Viruddha Ahara)

บ่อยครั้งที่เรามักพูดว่า ทานอาหารเป็นยา เพื่อจะได้ไม่ต้องทานยาเป็นอาหาร วลีนี้จะสมบูรณ์และเป็นจริงขึ้นได้ต้องมีอีก 4 ปัจจัยสำคัญคือ 1.มีความรู้ 2.ความเพียรเอาจริงเอาจังหรือมีวินัย 3.การคิดพิจารณารู้จักเลือกเชื่อ 4.การพักผ่อนและการออกกำลังกาย วันนี้เรามาให้ความรู้กันสักเล็กน้อย เมื่อผมชอบพูดวลีนี้กับคนจีน ด้วยสำนวนจีนที่ว่า 人为财死，鸟为食亡 แปลว่า คนเรามักตายเพราะข้าวของเงินทอง ส่วนนกนั้นมักตายเพราะอาหาร ปัจจุบันนั้นผมเห็นว่ากลับข้างกัน 鸟为财死，人为食亡 นกนั้นตายเพราะเงินทอง เพราะถูกคนจับม

อวัยวะทั้งห้า หรือ อู่จ้าง ในตำราแพทย์จีนนั้น ไม่ได้แปลว่า เป็นตัวอวัยวะอย่างเดียว คือ หัวใจ ปอด ตับ ม้าม และไต ไม่ได้แปลว่า ก้อน หรือตัวอวัยวะเช่นว่าเพียงอย่างเดียว แต่ในหลายบริบทโดยมาก หมายความรวมถึง ระบบของอวัยวะ หรือระบบการทำงานของร่างกายนั้นๆด้วย